Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Школьное питание



Родительский контроль за организацией питания обучающихся


меню на 22.04.(7-11)

меню на 22.04.(12-18)

меню на 23.04.(7-11)

меню на 23.04.(12-18)

меню на 24.04.(7-11)

меню на 24.04.(12-18)

меню на 10.04.(12-18лет)

меню на 10.04.(7-11лет)

меню на 09.04.(12-18 лет)

меню на 09.04.(7-11лет)


меню на 08.04.(12-18

меню на 08.04.(1)

меню на 07.04.2021(12-18)

меню на 07.04.2021(7-11)

меню на 06.04.2021год(12-18)

меню на 06.04.2021г

меню 05.04.2021

меню на 03.04.2021г


меню на 02.04.2021г.


меню на 01.04.2021г.

меню на 31.03.2021г.

меню на 30.03.2021г.

меню на 29.03.2021г

Родительский контроль


1-3 день питания


10-12 день питания


9-11 день питания


Горячее питание для школьников начальных классов


Школьное питание в МБОУ СОШ с.Дубровское 2020-2021 уч.год



 

СОГЛАСОВАНО

Начальник Территориального

отдела Управления Роспотребнадзора

по Пензенской области

________/К.Ф.Салихов/

 

УТВЕРЖДАЮ

Директор МБОУ СОШ с. Дубровское

____________/Т.В. Кудрявцева/

 

                                                                                                                                                                                          

МЕНЮ

 

и пищевая ценность приготовляемых блюд

 

МБОУ СОШ с. Дубровское

 

      

 

 

с 7 до 11 лет

 

 

 

 

 

 2020-2021 учебный год

День: 1

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175

Каша вязкая молочная из риса, пшена с маслом и сахаром

1/10/200

3,30

8,60

23,20

183,40

0,40

1,90

71,60

0,40

92,30

128,0

26.70

1.30

14

Масло (порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

ПР

Печенье

20/1

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

9,19

18,86

75,86

512,54

0,49

12,17

124,6

1,45

141,7

216,33

63,63

6,27

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

65

Салат из моркови яблок с яйцом

100/1

1,74

1,12

12,24                                

103,03

0,04

4,6

-

-

23,92

44,61

21,42

1,47

111

Суп с макаронными изделиями

1/250

2,98

2,83

15,70

100,13

0,04

0,95

-

0,33

34,50

203,25

15,75

0,55

287

Голубцы с мясом и рисом

150/1

10.5

11.63

18.62

221.12

0.05

17.50

22.13

-

1046

168.8

37.88

31.25

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

19,2

16,38

99,86

660,6

0.2

24,85

22,13

0,95

1124,62

480,86

95,25

34,91

 

Всего за день

 

28,39

35,24

175,72

1173,14

0,69

37,02

146,7

2,4

1266,32

697,19

158,88

41,18

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8.50

4.20

25.95

175.6

0.04

4.25

20.00

0.30

113.0

113.0

18.50

3.0

 

  Всего за день

 

36,89

39,44

201,67

1348,74

0,73

41,27

166,7

2,7

1379,32

810,19

177,38

44,18

 

День: 2

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

222

Пудинг из творога(запечённый)

180/1

25,02

17,28

36,18

400,32

0,11

0,36

108,00

1,44

234,00

338,40

39,60

1,62

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.0

96

0.04

10.0

-

0.30

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

36,88

26,65

101,35

794,44

0,25

12,74

125,00

165,26

282,23

476,7

166,42

31,51

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

Салат из свёклы с сыром и чесноком

100/1

4,94

9,50

7,94

137,02

0,02

7,32

39,00

2,36

168,45

120,40

26,40

1,53

101

Суп картофельный с крупой

250/1

1.97

2.71

12.11

85.75

0.09

8.25

-

-

26.7

55.97

22.77

0.875

309

Макароны отварные

150/1

5.10

7.50

28.50

201.90

0,06

-

-

1,95

12.00

34.50

7.50

0,75

243

Сосиски отварные

80/1  

8.07

22.61

0.36

238

0.13

-

29.1

-

26.9

117.8

14.5

1.3

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

24,33

43,08

116,95

958,99

0,366

20,01

68,1

4,93

268,51

406,97

92,63

6,167

 

Всего за день

 

61,21

69,73

218,3

1753,43

0,616

32,75

193,1

170,19

550,74

883,67

259,05

37,677

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

 

Итого за полдник

 

5,33

6,26

18,94

156,65

0,06

0,88

38,00

0,26

158,2

136,15

20,5

0,33

 

         Всего за день

 

66,54

75,99

237,24

1910,08

0,676

33,63

231,1

170,45

708,94

1019,82

279,55

38,007

 

 

День: 3

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

181

Каша жидкая  молочная из манной крупы

200/1

5.55

9.74

38.5

264.55

0.07

1.06

52.7

0.10

121.88

107.44

18.45

0.45

209

Яйцо варёное

40

5.08

4.60

0.28

62.84

0.03

-

100.00

0.24

22.00

76.80

4.80

1.00

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

0.04

-

-

0.52

9.20

34.80

13.20

0.44

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

17,79

17,71

97,6

623,11

0,19

7,53

152,7

1,16

330,75

367,04

77,78

6,59

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

Салат из солёных огурцов с луком

100/1

0,77

5,1

1,33

74,66

0,2

7,7

-

-

27.8

13,2

13.40

0,58

102

Суп картофельный с бобовыми

250/1

4.90

5.33

19.23

144.43

0.15

5.83

-

2.45

41.48

137.78

38.25

1.83

302

Гречка отварная рассыпчатая

150/1

8.90

4.10

39.84

231.86

0.20

-

-

-

14.60

210.00

140.00

5.01

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

80/1

7.8

3.96

3.04

84

0.04

2.49

4.656

1.84

33.664

117.64

29.04

0.6

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

27,35

19,43

140,12

870,05

0,67

16,82

4,656

5,11

137,184

584,42

270,29

10,44

 

 Всего за день

 

45,14

37,14

237,72

1493,16

0,86

24,35

157,36

6,27

467,934

951,46

348,07

17,03

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6,83

4,14

21,32

149,78

0,06

0,75

25,5

0,26

163,2

136,15

21,75

0,33

 

Всего за день

 

51,97

41,28

259,04

1642,94

0,92

25,1

182,86

6,53

631,134

1087,6

369,82

17,36

 

 

День: 4

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

182

Каша жидкая молочная из пшена с маслом и сахаром

200/1

5.60

4,30

33.60

218.00

0,160

-

-

1.60

4,10

112,00

42,00

1.40

388

Напиток из плодов шиповника

200/1

0.68

0.28

20.76

88.20

0.012

100

-

-

21.34

0.6

3.44

0.634

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

17,34

9,38

89,23

535,72

0,26

110,2

20,0

2,39

149,64

257,4

78,14

4,87

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

67

Винегрет овощной

100/1

1,62

6,20

8,90

97,88

0,10

13,00

-

2,95

40.40

48,80

23,40

1,02

104

Суп картофельный с мясными фрикадельками

250/1

2.19

2.78

15.39

106

0.12

11.07

-

-

29.70

72.22

29.67

1.15

265

Плов

150/1

16.49

16.89

26.02

322

0.06

1.28

-

-

14.23

200.14

39.29

2.65

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.1

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

27,9

27,18

105,73

789,75

0,36

26,68

-

3,57

231,46

492,06

134,52

8,28

 

Всего за день

 

45,24

36,56

194,96

1325,47

0,62

136,9

20,0

5,96

381,1

749,46

212,66

13,15

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

389

Сок виноградный

200

0.6

0.4

32.6

136.4

0.04

4

0.15

-

40

11

14

0.8

 

Итого за полдник

 

0,73

0,4

48,6

200,91

0,04

4

0,15

-

45,36

13,64

15,36

1,04

 

Всего за день

 

45,97

36,96

243,56

1526,38

0,66

140,9

20,15

5,96

426,46

763,1

228,02

14,19

 

 

 

 

 

 

День: 5

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

183

Каша жидкая молочная из гречневой крупы

200/1

6,00

6,80

29,20

202,00

0,16

-

-

1,80

24.00

144.00

98,00

3,20

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

0.04

-

-

0.52

9.20

34.80

13.20

0.44

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

-

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

17,86

16,17

93,97

594,52

0,3

10,52

17,0

165,32

70,5

281,23

224,28

33,09

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

40

Салат картофельный с морковью и зелёным горошком

100/1

2,73

7,06

9,55

112,7

0,09

8,36

1,98

-

32.97

65,23

19,55

0,09

88

Щи из свежей капусты с картофелем

250/1

1.80

4.98

8.13

84,48

0.08

18.48

-

2.38

33.98

47.43

22.20

0.83

204

Макароны отварные с  сыром

150/1

10.15

11.94

25.58

250.8

0.06

0.168

86.4

-

221.4

151.56

15.24

0.924

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

18,66

24,78

96,56

684,3

0,3

28,808

88,38

3,0

308,55

328,42

77,19

3,484

 

 Всего за день

 

36,52

40,95

190,53

1278,82

0,6

39,328

105,38

168,32

379,05

609,65

301,47

36,574

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8,5

4,20

25,95

175,6

0,04

4,25

20,00

0,30

113,0

113,0

18,5

3,0

 

  Всего за день

 

45,02

45,15

216,48

1454,42

0,64

43,578

125,38

168,62

492,05

722,65

319,97

9,574

 

 

День: 6

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

210

Омлет натуральный

150/1

14,9

21.13

3.3

258.81

0,10

0,3

322.82

0,92

112.91

253.28

19.22

2.9

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

0.04

-

-

0.52

9.20

34.80

13.20

0.44

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

22,62

25,83

47,79

514,68

0.2

8.31

347.82

1.74

306.44

446,03

74,19

7,9

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

53

Салат из свёклы и зелёным горошком

100/1

1,64

4,12

7,29

99,11

0,04

6,86

-

2,32

28.33

41,61

18,39

1,3

94

Рассольник

250/1

2.20

5.20

15.58

117.90

0.15

14.30

-

2.43

16.55

34.95

28.00

1.03

199

Гороховое пюре с маслом

150/1

12.98

6.52

33.36

242.86

0.47

-

28.57

-

90.2

202.93

58.78

4.47

273

Котлеты рубленые, запечённые с молочным соусом

80

2.41

6.27

7.09

95.2

0.016

0.67

43.064

-

46.13

38.81

7.4

0.29

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

23,48

22,87

131,36

851,39

0,742

26,27

71,634

5,37

215,67

396,6

134,03

8,802

 

 Всего за день

 

46.1

48.7

179.15

1366,07

0,942

34,58

419,45

7.11

522,11

842,63

208,22

16.702

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

389

Сок томатный

200

2

0.2

5.8

33

0.8

20

-

0.16

14

11

24

1

 

Итого за полдник

 

3,70

2,46

19,74

115,9

0,82

20

13,00

0,42

22,20

28,4

27,00

1,2

 

Всего за день

 

49,8

51,16

198,89

1481,97

1,762

54,58

432,45

7,53

544,31

871,03

235,22

17,902

 

 

 

 

День: 7

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

120

Суп молочный с макаронными изделиями

250/1

5,47

4,75

17,96

150

0,09

0,825

33

-

163

136,87

26,67

0,65

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Печенье затяжное

 

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

14,33

10,48

90,22

528,62

0,21

12,295

46,00

0,95

355,07

332,07

81,2

5,89

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

61

Салат из моркови с яблоками и курагой

100/1

1,52

5,13

13,18

105.01

0,06

5,10

-

3,04

37.64

56,50

39,50

1,06

108

Суп картофельный с клёцками

250/1

3.55

4.59

18.79

144.25

0.105

5.75

21.05

-

33.4

72.22

25.35

1.175

312

Пюре картофельное

150/1

3.08

2.33

19.13

109.73

1.16

3.75

33.15

0.15

38.25

76.95

26.70

0.86

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

80/1

7.8

3.96

3.04

84

0.04

2.49

4.656

1.84

33.664

117.64

29.04

0.6

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

20,93

16,95

130,82

778,09

1,445

17,89

58,856

5,85

162,594

429,11

170,19

6,115

 

 Всего за день

 

35,26

27,43

221,04

1306,71

1,655

30,185

104,86

6,8

517,664

761,18

251,39

12,005

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6.83

4.14

21.32

149.78

0.06

0.75

25.50

0.26

163.20

136.15

21.75

0.33

 

Всего за день

 

42,09

31,57

242,36

1456,49

1,715

30,935

130,36

7,06

680,864

897,33

273,14

12,335

 

День: 8

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

181

Каша жидкая молочная из манной крупы

200/1

5.55

9.74

38.5

264.55

0.07

1.06

52.7

0.10

121.88

107.44

18.45

0.45

14

Масло (порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

388

Напиток из плодов шиповника

200/1

0.68

0.28

20.76

88.20

0.012

100

-

-

21.34

0.6

3.44

0.634

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

-

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

10,99

18,12

99,17

607,99

0,162

111,06

92,7

0,72

162,82

173,84

77,09

2,124

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

Салат из белокочанной капусты

100/1

1,33

6,08

8,52

94,12

0,02

24,43

-

2,31

43.0

28.32

16,00

0,52

104

Суп картофельный с мясными фрикадельками

250/1

2.19

2.78

15.39

106

0.12

11.07

-

-

29.70

72.22

29.67

1.15

289

Рагу из птицы

250

18.3

15.21

21.71

297.14

0.13

16.71

30

-

40.84

197.28

51.43

2.61

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.1

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

29,42

25,38

101,04

761,13

0,35

53,54

30

2,93

260,67

468,72

139,26

7,74

 

 Всего за день

 

40,41

43,5

200,75

1369,12

0,512

164,6

122,7

3,65

423,49

642,56

216,35

9,864

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

389

Сок виноградный

200

0.6

0.4

32.6

136.4

0.04

4

0.15

-

40

11

14

0.8

 

Итого за полдник

 

0,73

0,4

48,6

200,91

0,04

4

0,15

-

45,36

13,64

15,36

1,04

 

Всего за день

 

41,14

43,9

249,35

1570,03

0,552

168,6

122,83

3,65

468,85

656,2

231,71

10,900

 

 

 

 

День: 9

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175

Каша вязкая молочная из риса, пшена с маслом и сахаром

1/10/200

3,30

8,60

23,20

183,40

0,40

1,90

71,60

0,40

92,30

128,0

26.70

1.30

14

Масло(порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

15

Сыр( порциями)

20

4.64

5.90

-

71.66

0.01

0.14

52.0

0.10

176.0

100.0

7.00

0.20

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

12,13

22,5

61,92

501,3

0,48

12,31

163,6

1,29

309,5

298,93

67,63

6,27

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

67

Винегрет овощной

100/1

1,62

6,20

8,90

97,88

0,10

13,00

-

2,95

40.40

48,80

23,40

1,02

111

Суп с макаронными изделиями

1/250

2,98

2,83

15,70

100,13

0,04

0,95

-

0,33

34,50

203,25

15,75

0,55

287

Голубцы с мясом и рисом

150/1

10.5

11.63

18.62

221.12

0.05

17.50

22.13

-

1046

168.8

37.88

31.25

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

19,08

21,46

96,52

655,45

0,26

33,25

22,13

3,9

1141,1

485,05

97,23

34,46

 

  Всего за день

 

31,21

43,96

158,44

1156,75

0,74

45,56

185,73

5,19

1450,6

783,98

164,86

40,73

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8.50

4.20

25.95

175.6

0.04

4.25

20.00

0.30

113.0

113.0

18.50

3.0

 

  Всего за день

 

39,71

48,16

184,39

1332,35

0,78

49,81

205,73

5,49

1563,6

896,98

183,36

43,73

 

 

 

 

 

 

День: 10

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

210

Омлет натуральный

150/1

14,9

21.13

3.3

258.81

0,10

0,3

322.82

0,92

112.91

253.28

19.22

2.9

ПР

Йогурт 1.5% жирности

125/1

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Печенье затяжное

 

20/1

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

341

Апельсины

100

0.80

0.18

8.12

41.9

0.04

55.0

-

0.04

32.0

19.7

12.0

0.26

 

Итого за завтрак

 

26,22

25,85

61,93

585,61

0,24

58,18

348,32

1,74

332,64

467,13

78,44

6,06

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

Салат из свёклы с сыром и чесноком

100/1

4,94

9,50

7,94

137,02

0,02

7,32

39,00

2,36

168,45

120,40

26,40

1,53

82

Борщ с капустой и картофелем

250/1

1.83

4.90

11.75

98.40

0.05

10.30

-

2.40

34.45

53.03

26.20

1.18

304

Рис отварной

150/1

3.67

5.42

36.67

210.11

0.03

-

27.00

0.60

2.61

61.50

19.01

0.53

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

80/1

7.8

3.96

3.04

84

0.04

2.49

4.656

1.84

33.664

117.64

29.04

0.6

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

22,49

24,54

127,44

825,85

0,206

24,55

70,656

7,82

273,634

430,87

122,11

5,552

 

 Всего за день

 

48,71

50,39

189,37

1411,46

0,446

82,73

418,98

9,56

606,274

898

200,55

11,612

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

 

Итого за полдник

 

5,33

6,26

18,94

156,65

0,06

0,88

38,00

0,26

158,2

136,15

20,5

0,33

 

Всего за день

 

54,04

56,65

208,31

1568,11

0,506

83,61

456,98

9,82

764,474

1034,2

221,05

11,942

День: 11

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

183

Каша жидкая молочная из гречневой крупы

200/1

6,00

6,80

29,20

202,00

0,16

-

-

1,80

24.00

144.00

98,00

3,20

ПР

Молоко сгущённое с сахаром 5.0%жирности

20/1

1.42

1.00

11.04

58.84

0.01

0.20

5.00

0.02

63.40

45.80

6.80

0.04

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

0.30

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

15,68

11,37

109,76

605,56

0,28

11,67

5,00

2,64

175,87

384,6

189,33

6,68

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

Салат из солёных огурцов с луком

100/1

0,77

5,1

1,33

74,66

0,2

7,7

-

-

27.8

13.2

13.40

0,58.

108

Суп картофельный с клёцками

250/1

3.55

4.59

18.79

144.25

0.105

5.75

21.05

-

33.4

72.22

25.35

1.175

199

Гороховое пюре с маслом

150/1

12.98

6.52

33.36

242.86

0.47

-

28.57

-

90.2

202.93

58.78

4.47

243

Сосиски отварные

80/1  

8.07

22.61

0.36

238

0.13

-

29.1

-

26.9

117.8

14.5

0.9

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

30,35

39,76

130,52

1034,87

0,985

14,25

78,7

0,82

197,94

511,95

161,63

9,545

 

 Всего за день

 

46,03

51,13

240,28

1640,43

1,265

25,92

83,7

3,46

373,81

896,55

350,96

16,225

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6.83

4.14

21.32

149.78

0.06

0.75

25.50

0.26

163.20

136.15

21.75

0.33

 

Всего за день

 

52,86

55,27

261,6

1790,21

1,325

26,67

109,22

3,72

537,01

1032,7

372,71

16,555

 

День: 12

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

7-11 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

176

Каша вязкая из пшена с тыквой

150/1

3.15

2.55

23.55

129.75

0,07

7.35

21

1.5

43.5

46.5

21

0.75

388

Напиток из плодов шиповника

200/1

0.68

0.28

20.76

88.20

0.012

100

-

-

21.34

0.6

3.44

0.634

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

14,06

12,00

88,91

521,47

0,202

112,6

38,0

165,32

108,74

150,2

108,99

30,884

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

53

Салат из свёклы и зелёного горошка

100/1

1,64

4,12

7,29

99,11

0,04

6,86

-

2,32

28.33

41.61

18,39

1,3

106

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

250/1

2.19

2.78

15.39

106

0.12

11.07

-

-

24.17

71.1

29.35

1.1

302

Гречка отварная

150

8.90

4.10

39.84

231.86

0.20

-

-

-

14.60

210.00

140.00

5.01

273

Котлеты рубленые, запечённые с молочным соусом

80

2.41

6.27

7.09

95.2

0.016

0.67

43.064

-

46.13

38.81

7.4

0.29

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.1

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

20

1.58

0.20

9.66

46.76

0.02

-

-

0.26

4.60

17.40

6.60

0.22

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

40

2.24

0.44

19.76

91.96

0.04

-

-

0.36

9.20

42.40

10.00

1.24

 

Итого за обед

 

22,74

18,56

125,03

796,04

0,456

19,93

43,064

2,94

260,36

532,42

237,3

11,16

 

  Всего за день

 

36,8

30,58

213,94

1317,51

0,658

132,53

81,064

168,26

369,1

682,62

346,29

42,004

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

 

Итого за полдник

 

0,66

-

25,47

104,51

-

0,27

-

-

18,96

24,77

13,09

2,37

 

Всего за день

 

37,46

30,58

239,41

1422,02

0,658

132,8

81,064

168,26

388,06

707,39

359,38

44,374

 

  

СОГЛАСОВАНО

Начальник Территориального

отдела Управления Роспотребнадзора

по Пензенской области

________/К.Ф.Салихов/

 

УТВЕРЖДАЮ

Директор МБОУ СОШ с. Дубровское

____________/Т.В. Кудрявцева/

 

                                                                                                                                                                                            

МЕНЮ

 

и пищевая ценность приготовляемых блюд

 

 МБОУ СОШ с. Дубровское

 

 

      

с  12 до 18 лет

 

           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                  2020-2021 учебный год

День: 1

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175 

Каша вязкая молочная из риса, пшена с маслом и сахаром

1/10/200

3,30

8,60

23,20

183,40

0,40

1,90

71,60

0,40

92,30

128,0

26.70

1.30

14

Масло (порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

ПР

Печенье

20/1

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

9.98

18.96

80.69

535.92

0.50

12.17

124.6

1.58

144

225.03

66.93

6.38

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

65

Салат из моркови яблок с яйцом

100/1

1,74

1,12

12,24                                

103,03

0,04

4,6

-

-

23,92

44,61

21,42

1,47

111

Суп с макаронными изделиями

1/300

3.57

3.39

18.84

120.15

0,05

1.14

-

0,39

41.40

243.9

18.90

0,66

287

Голубцы с мясом и рисом

200/1

14.00

15.57

24.83

294.83

0.06

23.33

29.5

-

1365

225

50.5

41.67

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

25.20

21,20

95,30

823,69

0,26

30,87

29,5

1,32

1457,42

607,61

119,32

46,17

 

Всего за день

 

35,18

40,16

175,99

1359,61

0,76

43,04

154,1

2,90

1601,42

832,64

186,25

52,55

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8.50

4.20

25.95

175.6

0.04

4.25

20.00

0.30

113.0

113.0

18.50

3.0

 

  Всего за день

 

43,68

44,36

201,94

1535,21

0,8

47,29

174,1

3,2

1714,42

945,64

204,75

55,55

 

День: 2

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

222

Пудинг из творога(запечённый)

200/1

27.80

19.20

40.20

444.80

0,12

0,40

120,00

1,60

260,00

376.0

44.0

1,80

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

40/1

3.16

0.40

19.32

93.52

 

0.04

 

-

-

0.52

 

9.20

34.80

 

13.20

 

0.44

 

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.0

96

0.04

10.0

-

0.30

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

39,66

28,57

105,37

838,92

0,26

12,78

137

165,42

308,23

514,3

170,82

31,69

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

Салат из свёклы с сыром и чесноком

100/1

4,94

9,50

7,94

137,02

0,02

7,32

39,00

2,36

168,45

120,40

26,40

1,53

101

Суп картофельный с крупой

300/1

2.37

3.26

14.53

102.9

0.108

9.9

-

-

32.04

67.11

27.33

1.05

309

Макароны отварные

200/10

7.14

10.50

39.90

282.66

0,08

-

-

2.73

16.80

48.30

10.50

1.05

243

Сосиски отварные

100/1

10.09

28.27

0.45

298.18

0.16

-

36.36

-

33.64

147.27

18.18

1.64

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

30,7

52,61

116,95

1186,44

0,474

21,66

75,36

6,02

292,29

491,28

112,17

7,712

 

Всего за день

 

70,36

81,18

222,32

2025,36

0,734

34,44

212,36

171,44

600,52

1005,58

282,99

39,402

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

 

Итого за полдник

 

5,33

6,26

18,94

156,65

0,06

0,88

38,00

0,26

158,20

136,15

20,50

0,33

 

         Всего за день

 

75,69

87,44

241,26

2182,01

0,794

35,32

250,36

171,7

758,72

1141,73

303,49

39,732

 

 

День: 3

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

181

Каша жидкая  молочная из манной крупы

250/1

6,94

12.18

48.14

330.68

0,09

1.33

65.9

1,38

152.30

134.31

23.07

0,57

209

Яйцо варёное

40

5.08

4.60

0.28

62.84

0.03

-

100.00

0.24

22.00

76.80

4.80

1.00

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

19.97

20.25

112.07

712.62

0.22

7.8

165.90

2.57

363.47

402.61

85.7

6.82

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

Салат из солёных огурцов с луком

100/1

0,77

5,1

1,33

74,66

0,2

7,7

-

-

27.8

13,2

13.40

0,58

102

Суп картофельный с бобовыми

300/1

5.88

6.39

23.07

173.31

0.18

6.99

-

2.94

49.77

165.33

45.90

2.19

302

Гречка отварная рассыпчатая

200/1

11.87

5.47

53.12

309.15

0.27

-

-

-

19.47

280.00

186.67

6.68

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

120/1

11,7

5,94

4,56

126

0.06

4,476

6.984

2.22

54,96

176,46

43,56

0.9

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

37,11

24,16

144,85

1087,58

0,88

19,97

6.984

6,29

178,54

770,69

347,43

13,5

 

 Всего за день

 

57,08

44,41

256,92

1800,2

1,05

27,77

172,88

8,86

542,01

1173,3

433,13

20,32

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6.83

4.14

21.32

149.78

0.06

0.75

25.50

0.26

163.20

136.15

21.75

0.33

 

Всего за день

 

63,19

48,55

278,24

1949,96

1,11

28,52

198,38

9,12

705,21

1309,5

454,88

20,65

День: 4

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

182

Каша жидкая молочная из пшена с маслом и сахаром

250/1

7.30

6,80

38,27

220,98

0,190

-

5.0

2,90

28,00

131,00

45,00

2,58

377

Чай с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

ПР

Печенье затяжное

 

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

13,88

9,96

96,03

509,38

0,29

12,13

18,0

3,98

79,03

226,1

85,77

7,66

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

67

Винегрет овощной

100/1

1,62

6,20

8,90

97,88

0,10

13,00

-

2,95

40.40

48,80

23,40

1,02

104

Суп картофельный с мясными фрикадельками

300/1

2.63

3.34

18.47

127.20

0.144

13.29

-

-

35.64

86.67

35.61

1.38

265

Плов

200/1

21.98

22.52

34.69

429.33

0.08

1.71

-

-

18.97

266.85

52.38

3.53

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.11

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

35.74

33.69

103,.57

987.64

0.44

29.33

0

3.88

249.04

603.12

161.85

10.12

 

Всего за день

 

49,62

43,65

199,6

1497,02

4,73

41,46

18,0

7,86

328,07

832,22

247,62

17,78

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

389

Сок виноградный

200

0.6

0.4

32.6

136.4

0.04

4

0.15

-

40

11

14

0.8

 

Итого за полдник

 

0,73

0,4

48,6

200,91

0.04

4

0,15

 

45,36

13,64

15,36

1,04

 

Всего за день

 

50,35

44,05

248,2

1697,93

4,77

45,46

18,15

7,86

373,43

845,86

262,98

18,82

 

 

 

День: 5

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

183

Каша жидкая молочная из гречневой крупы

250/1

7.50

8.50

36.50

252,50

0,20

-

-

2.25

30.00

180.00

122,50

4.00

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

0.30

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

20.15

17.97

106.1

668.4

0.35

10.52

17.0

166.2

78.8

325.93

252.08

34

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

40

Салат картофельный с морковью и зелёным горошком

100/1

2,73

7,06

9,55

112,7

0,09

8,36

1,98

-

32.97

65,23

19,55

0,09

88

Щи из свежей капусты с картофелем

300/1

2.16

5.97

9.75

101.37

0.09

22.17

-

2.85

40.77

56.91

26.64

0.99

204

Макароны отварные с сыром

200/1

13.54

15.92

34.11

334.4

0.08

0.224

115.2

-

295.2

202.08

20.32

1.232

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

24,32

30,07

92,80

854,15

0,37

32,554

117,18

3,78

396,04

418,32

95,01

4,682

 

 Всего за день

 

44,47

48,04

198,9

1522,55

0,72

43,074

134,18

169,98

474,84

744,25

347,09

38,682

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8.50

4.20

25.95

175.6

0.04

4.25

20.00

0.30

113.0

113.0

18.50

3.0

 

  Всего за день

 

52,97

52,24

224,85

1698,15

0,76

47,324

154,18

170,28

587,84

857,25

365,59

41,682

 

 

День: 6

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

12-18 лет

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

210

Омлет натуральный

200/1

19.91

28.17

4.4

345.08

0,14

0,4

430.43

1.23

150.54

337.71

25.63

3.94

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

28,42

32,97

53,72

624,33

0,25

8,41

455,43

2,18

346,37

539,16

83,90

9,05

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

53

Салат из свёклы и зелёным горошком

100/1

1,64

4,12

7,29

99,11

0,04

6,86

-

2,32

28.33

41,61

18,39

1,3

94

Рассольник

300/1

2.64

6.24

18.69

141.48

0.18

17.16

-

2.91

19.86

41.94

33.60

1.23

199

Гороховое пюре с маслом

200/1

17.31

8.70

44.48

323.81

0.62

-

38.09

-

120.27

270.57

78.34

5.96

273

Котлеты рубленые, запечённые с молочным соусом

100/1

3.01

7.84

8.86

119

0.02

0.84

53.83

-

57.66

48.51

9.25

0.37

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

30,76

27,98

133,45

1049,08

0,966

29,3

91,92

6,16

267,48

510,83

169,34

11,30

 

 Всего за день

 

39,18

60,55

187,17

1673,41

1,216

37,71

547,35

8,34

613,85

1049,99

253,24

20,35

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

389

Сок томатный

200

2

0.2

5.8

33

0.8

20

-

0.16

14

11

24

1

 

Итого за полдник

 

3,70

2,46

19,74

115,90

0,82

20

13,0

0,42

22,2

28,4

27

1,2

 

Всего за день

 

62,88

63,41

206,91

1789,31

2,036

57,71

560,35

8,76

636,05

1078,39

280,24

21,55

 

День: 7

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

120

Суп молочный с макаронными изделиями

300/1

6.56

5.36

21.54

180

0,108

0,99

39.60

-

195.60

164.25

32.01

0,78

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Печенье затяжное

 

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

16,21

11,19

98,63

582

0,238

12,46

52,6

1,08

389,97

368,15

89,84

6,13

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

61

Салат из моркови с яблоками и курагой

100/1

1,52

5,13

13,18

105.01

0,06

5,10

-

3,04

37.64

56,50

39,50

1,06

108

Суп картофельный с клёцками

300/1

4.27

5.51

22.55

173.10

0.126

6.9

25.26

-

40.08

86.67

30.42

1.41

312

Пюре картофельное

200/1

4.10

3.10

25.50

146.30

1.54

5.00

44.20

0.20

51.00

102.60

35.60

1.14

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

120/1

11.7

5.94

4.56

126

0.06

4.476

6.984

2.22

54.96

176.46

43.56

0.9

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

28,48

20,94

128,56

954,87

1,906

22,276

76,444

6,59

210,22

557,93

206,98

8,66

 

 Всего за день

 

44,69

32,13

227,19

1536,87

2,144

34,736

129,04

7,67

600,19

926,08

296,82

14,79

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6.83

4.14

21.32

149.78

0.06

0.75

25.50

0.26

163.20

136.15

21.75

0.33

 

Всего за день

 

51,52

36,27

248,51

1686,65

2,204

35,486

154,54

7,93

763,39

1062,23

318,57

15,12

День: 8

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

181

Каша жидкая молочная из манной крупы

250/1

6,94

12.18

48.14

330.68

0,09

1.33

65.9

1,38

152.30

134.31

23.07

0,57

14

Масло (порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

388

Напиток из плодов шиповника

200/1

0.68

0.28

20.76

88.20

0.012

100

-

-

21.34

0.6

3.44

0.634

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

-

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

13.17

20.66

114.18

697.5

0.192

111.33

105.9

2.13

195.54

209.41

85.01

2.354

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

Салат из белокочанной капусты

100/1

1,33

6,08

8,52

94,12

0,02

24,43

-

2,31

43.0

28.32

16,00

0,52

104

Суп картофельный с мясными фрикадельками

300/1

2.63

3.34

18.47

127.20

0.144

13.29

-

-

35.64

86.67

35.64

1.38

289

Рагу из птицы

3001

21.96

18.26

26.06

356.57

0.15

20.05

36

-

49.01

236.74

61.71

3.14

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.1

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

35,43

29,31

94,208,74

911,12

0,434

59,1

36,0

3,24

281,68

552,53

163,81

9,23

 

 Всего за день

 

48,6

49,97

 

1608,62

0,626

170,43

141,9

5,37

477,82

761,94

248,82

11,584

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

379

Кофейный напиток с молоком

200

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132,0

29,33

2,40

 

Итого за полдник

 

3.73

2.67

45.20

219.71

0.03

1.47

-

-

164.03

134.64

30.69

2.64

 

Всего за день

 

52,33

52,64

253,94

1828,33

0,656

171,9

141,9

5,37

641,25

896,58

279,51

14,224

 

 

День: 9

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175

Каша вязкая молочная из риса, пшена с маслом и сахаром

1/10/200

3,30

8,60

23,20

183,40

0,40

1,90

71,60

0,40

92,30

128,0

26.70

1.30

14

Масло (порциями)

10/1

0.10

7.20

0.13

65.72

0.00

-

40.00

0.10

2.40

3.00

-

-

15

Сыр( порциями)

30

6.96

8.85

-

107.49

0.01

0.21

78.0

0.15

264.0

150.0

10.50

0.30

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Яблоки свежие

100

0.40

0.40

9.80

47

0.03

10.00

-

0.17

16.0

11.0

9.0

2.20

 

Итого за завтрак

 

15,24

25,55

66,75

560,51

0,49

12,38

189.6

1,47

399,8

357,63

74,43

6,48

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

67

Винегрет овощной

100/1

1,62

6,20

8,90

97,88

0,10

13,00

-

2,95

40.40

48,80

23,40

1,02

111

Суп с макаронными изделиями

300/1

3.57

3.39

18.84

120.15

0,05

1.14

-

0,39

41.40

243.90

18.90

0,66

287

Голубцы с мясом и рисом

200/1

14.00

15.57

24.83

294.83

0.06

23.33

29.5

-

1365

225

50.5

41.67

342

Компот из свежих плодов

200

0,16

0,16

23,88                                 

97,60

0,01

1,80

-

-

6,40

4,40

3,60

 0,18

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

25,08

26,28

91,96

818,54

0,32

39,27

29.5

4,27

1473,9

611,8

121,3

45,72

 

  Всего за день

 

40,32

51,83

158,71

1379,05

0,81

51,65

219,1

5,74

1873,7

969,43

195,73

52,2

 

     Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Творожный сырок

50

7.50

4.00

5.75

89.00

0.02

0.25

20.00

0.10

99.00

99.00

10.50

0.20

389

Яблочный сок

200

1.00

0.20

20.20

86.60

0.02

4.00

-

0.20

14.0

14.0

8.00

2.80

 

Итого за полдник

 

8.50

4.20

25.95

175.6

0.04

4.25

20.00

0.30

113.0

113.0

18.50

3.0

 

  Всего за день

 

48,82

56,03

184,66

1554,65

0,85

55,9

239,1

6,04

1986,7

1082,43

214,23

55,2

 

 

 

 

 

День: 10

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

12-18 лет

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

210

Омлет натуральный

200/1

19.91

28.17

4.4

345.08

0,14

0,4

430.43

1.23

150.54

337.71

25.63

3.94

ПР

Йогурт 1.5% жирности

125/1

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

377

Чай  с лимоном

200/15

0,53

-

9,87

41,60

-

2.13

-

-

15,33

23.20

12,27

2,13

ПР

Печенье затяжное

 

20/1

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

341

Апельсины

100

0.80

0.18

8.12

41.9

0.04

55.0

-

0.04

32.0

19.7

12.0

0.26

 

Итого за завтрак

 

32,02

32,99

67,86

695,26

0,29

58,28

455,93

2,18

372,57

560,26

88,15

7,21

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

Салат из свёклы с сыром и чесноком

100/1

4,94

9,50

7,94

137,02

0,02

7,32

39,00

2,36

168,45

120,40

26,40

1,53

82

Борщ с капустой и картофелем

300/1

2.19

5.88

14.10

118.08

0.06

12.36

-

2.88

41.34

63.63

31.44

1.41

304

Рис отварной

200/1

4.89

7.23

49.89

280.15

0.03

-

36.00

0.80

3.48

82.00

25.34

0.70

229

Рыба, тушённая в томате с овощами

120/1

11.7

5.94

4.56

126

0.06

4.476

6.984

2.22

54.96

176.46

43.56

0.9

358

Кисель из сока ягодного натурального

200/1

0.43

0.12

38.62

157.60

0.006

4.44

-

-

20.66

18.5

4.86

0.252

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

29,88

29,63

130,62

1026,93

0,276

28,596

81,984

9,19

309,59

550,69

156,5

6,982

 

 Всего за день

 

61,9

62,62

198,48

1722,19

0,566

86,876

537,91

11,37

682,16

1110,9

244,65

14,192

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Изделие кондитерское

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

386

Кефир

125/1

3.63

4.00

5.00

73.75

0.04

0.88

25.00

-

150.0

118.75

17.50

0.13

 

Итого за полдник

 

5.33

6,26

18,94

156,65

0,06

0,88

38.00

0,26

158,20

136,15

20,50

0,33

 

Всего за день

 

67,23

68,88

217,42

1878,84

0,626

87,756

575,91

11,63

840,36

1247,1

265,15

14,522

День: 11

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

183

Каша жидкая молочная из гречневой крупы

250/1

7.50

8.50

36.50

252,50

0,20

-

-

2.25

30.00

180.00

122,50

4.00

ПР

Молоко сгущённое с сахаром 5.0%жирности

20/1

1.42

1.00

11.04

58.84

0.01

0.20

5.00

0.02

63.40

45.80

6.80

0.04

379

Кофейный напиток с молоком

200/1

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

-

-

158,67

132.0

29,33

2,40

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Бананы

100

1.50

0.50

21.00

96

0.04

10.00

-

0.30

8.0

28.0

42.0

0.60

 

Итого за завтрак

 

17,97

13,17

121,89

679,44

0,33

11,67

5,00

3,22

271,57

429,3

217,13

7,59

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

Салат из солёных огурцов с луком

100/1

0,77

5,1

1,33

74,66

0,2

7,7

-

-

27.8

13.2

13.40

0,58.

108

Суп картофельный с клёцками

300/1

4.27

5.51

22.55

173.10

0.126

6.9

25.26

-

40.08

86.67

30.42

1.41

199

Гороховое пюре с маслом

200/1

17.31

8.70

44.48

323.81

0.62

-

38.09

-

120.27

270.57

78.34

5.96

243

Сосиски отварные

100/1

10.09

28.27

0.45

298.18

0.16

-

36.36

-

33.64

147.27

18.18

1.64

349

Компот из смеси сухофруктов

200/1

1,16

0,30

47,26

196,38

0,02

0,80

-

0,20

5,84

46

33

 0,96

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

39,33

48,84

131,58

1274,21

1,226

15,4

99,71

1,13

248,33

653,41

198,24

12,74

 

 Всего за день

 

57,3

62,01

253,47

1953,65

1,556

27,07

104,71

4,35

519,9

1082,7

415,37

20,33

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Печенье затяжное

20

1.70

2.26

13.94

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР

Йогурт 1.55 жирности

125

5.13

1.88

7.38

66.88

0.04

0.75

12.50

-

155.0

118.75

18.75

0.13

 

Итого за полдник

 

6.83

4.14

21.32

149.78

0.06

0.75

25.50

0.26

163.20

136.15

21.75

0.33

 

Всего за день

 

64,13

66,15

274,79

2103,43

1,616

27,82

130,21

4,61

683,1

1218,9

437,12

20,66

День: 12

№ рец.

Прием пищи,

Наименование блюда

 

 

Пищевые вещества

Энергетическая ценность

(ккал)

Витамины

Минеральные вещества

Масса порции

12-18 лет

 

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Б

Ж

У

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

176

Каша вязкая из пшена с тыквой

200/1

4,2

3,4

31.4

173

0,10

9.8

28

2

58

62

28

1

388

Напиток из плодов шиповника

200/1

0.68

0.28

20.76

88.20

0.012

100

-

-

21.34

0.6

3.44

0.634

8

Бутерброд горячий с колбасой

60/1

6,67

8,47

14,98

163

0,06

0,25

17,0

163

15,7

52,3

59,35

26,72

ПР

Хлеб пшеничный

50/1

3.95

0.50

24.15

116.90

0.05

-

-

0.65

11.50

43.50

 

16.50

0.55

338

Груша

100

0.40

0.30

10.30

47

0.02

5.00

-

0.30

19.0

16.0

12.0

2.30

 

Итого за завтрак

 

15,9

12,95

101,59

588,1

0,242

115,05

45

165,95

125,54

174,4

119,29

30,204

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

53

Салат из свёклы и зелёного горошка

100/1

1,64

4,12

7,29

99,11

0,04

6,86

-

2,32

28.33

41.61

18,39

1,3

106

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

300/1

2.63

3.37

18.47

127.20

0.144

13.29

-

-

29.01

85.32

35.23

1.32

302

Гречка отварная

200/1

11.87

5.47

53.12

309.15

0.27

-

-

-

19.47

280.00

186.67

6.68

273

Котлеты рубленые, запечённые с молочным соусом

100/1

3.01

7.84

8.86

119

0.02

0.84

53.83

-

57.66

48.51

9.25

0.37

382

Какао с молоком

200/1

3,78

0,67

26

125,15

0,02

1,33

-

-

133,33

111.1

25,56

2,00

ПР

Хлеб пшеничный

30

2.37

0.30

14.49

70.14

0.03

-

-

0.39

6.90

26.10

9.90

0.33

ПР

Хлеб ржано- пшеничный

60

3.36

0.66

1.02

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

 

Итого за обед

 

28,66

22,43

129,25

987,69

0,594

22,32

53,83

3,25

288,5

656,,2

300

13,86

 

  Всего за день

 

44,56

35,38

230,84

1575,79

0,836

137,37

98,83

169,2

414,04

830,6

41929

44,064

 

    Полдник

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПР

Зефир

20

0.13

-

16.00

64.51

-

-

-

-

5.36

2.64

1.36

0.24

376

Чай  с сахаром

200/15

0,53

-

9,47

40,00

-

0,27

-

-

13,60

22,13

11,73

2,13

 

Итого за полдник

 

0,66

-

25,47

104,51

-

0,27

-

-

18,96

24,77

13,09

2,37

 

Всего за день

 

45,22

35,38

256,31

1680,3

0,836

137,64

98,83

169,2

433,0

855,41

432,38

46,434